jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

Comuna de Cobquecura


Con una superficie de 570 Km2 y una población de 5.415 habitantes (2.511 mujeres y 2.904 hombres), la comuna de Cobquecura acoge a un 0,31% de la población total de la región, un 68,64% corresponde a población rural y 31,36% a población urbana

Sus límites son por el norte, la comuna de Pelluhue y Cauquenes, al sur la comuna de Trehuaco; al este la comuna de Quirihue y al oeste el Océano Pacífico.
Cobquecura, cuyo significado es “Pan de Piedra”, fue fundada el 11 de enero de 1575, por el cacique Alejandro Picero Carampangue, sin embargo, el título de villa lo obtuvo recién el 11 de diciembre de 1878.

La actividad que predomina es la agro-forestal y últimamente la pesca artesanal. En Cobquecura se pueden encontrar Feria de Artesanías con productos del mar, greda, pita, mimbre y tejidos de lana.

Cobquecura tiene más de 52 kilómetros de costas, con finas arenas grises y espectaculares formaciones rocosas, una mar limpio, sin contaminación y excelente para la pesca deportiva de orilla.

Museo Exequiel Valenzuela

Administración: privada
Ubicación: calle O’higgins 823, Cobquecura
Encargado: Sr. Exequiel Valenzuela

Museo Sr. Ezequiel Valenzuela es abierto al público con un aporte voluntario. Se trata de una muestra de objetos que han sido coleccionados de manera autodidacta, en donde la mayoría de estos artículos no están clasificados científicamente.

Casco Histórico

Conformado por 26 inmuebles de los cuales han sido considerados “Zona Típica” por pertenecer al Casco Histórico que corresponde al sector fundacional de Cobquecura por reunir las características representativas de la arquitectura colonial del siglo XIX.

Declarado el año 2005 como zona típica por el Consejo de Monumentos Nacionales.

Estos inmuebles se les asignó un valor patrimonial porque mantienen condiciones que definen los principales componentes de la arquitectura vernácula tales como, muros de adobe, tejas de arcilla y la utilización de *piedra pizarra en cierros, muros y veredas.

Primera Zona Típica de la Región del Bio Bío

Dentro del perímetro declarado Primera Zona Típica de la Octava Región se encuentran:

1. Calle Independencia
Ubicación: Independencia desde Calle Rehue hasta Grumete Cortes

2. Plaza de Armas
Ubicación: Calle Chacabuco, Calle Independencia, Calle Mariano Latorre, Calle O’higgins.

3. Cerro Calvario
Ubicación: Arturo Prat esquina Sargento Aldea

4. Panteón Viejo
Ubicación: Serrano s/n, elemento aislado.

5. Casa Vega
Ubicación: Latorre 525

6. Casa Rojas
Ubicación: Chacabuco 419

7. Casa Rodríguez
Ubicación: Independencia 526

8. Casa Concha
Ubicación: Independencia 585

9. Casa Crisóstomo
Ubicación: Independencia esquina Grumete Cortés

10. Casa Garcés
Ubicación: Independencia 192

11. Casa Orellana – Yañez
Ubicación: Independencia esquina Latorre

12. Casa Fajardo
Ubicación: Independencia 350

13. Casa Betancourt
Ubicación: Independencia 439

14. Casa Tardón
Ubicación: Independencia 485

15. Casa Rivas
Ubicación: Independencia 569

16. Casa Mena
Ubicación: Independencia esquina Riquelme

17. Casa Mena (corredor)
Ubicación: Riquelme 568

18. Casa Vera
Ubicación: Independencia 678

19. Casa Cisterna
Ubicación: Latorre 525

20. Casa Andrade
Ubicación: Carrera 684

21. Casa Picero
Ubicación: Carrera 632

22. Casa Calle Rodríguez
Ubicación: Carrera 530

23. Capilla Centro Artesanal
Ubicación: Chacabuco esquina O’higgins

24. Parroquia Cobquecura
Ubicación: O’higgins esquina Independencia

Santuario de la Naturaleza - La Lobería
Es una isla rocosa ubicada a unos 500 metros de la playa y es un hábitat de más de 2500 lobos marinos y aves, por lo cual fue declarada Santuario de la Naturaleza, el 1 de septiembre de 1992.
Playa La Lobería

Tiene una extensión de 5 kilómetros de línea costa y está a un kilómetro al oeste de la comuna, muy concurrida en verano.
La Iglesia de Piedra

Se ubica a 5 Kilómetros al norte de la comuna de Cobquecura. Es una masa rocosa ahuecada en su interior, que adopta la forma de una iglesia del siglo pasado.

Islote, Lobería e Iglesia de Piedra


Perteneciente al patrimonio natural, El Santuario de la Naturaleza de Cobquecura fue creado por Decreto Supremo del Ministerio de Educación N° 544, del 10 de Octubre de 1992. Este Santuario está constituído por los islotes de la Lobería y la formación natural denominada Iglesia de Piedra. Geológicamente, ambas formaciones corresponden a basamentos metamorfósicos formados aproximadamente hace 320 millones de años, durante la Era Paleolítica, específicamente en el período Carbonífero.

Dirección: Sector Playa de Cobquecura

Casa Fundo Molino


Se supone que la casa habitación y molino datan de fines del siglo XVIII o comienzos del siglo XIX. Además de la casa habitación, molino y bodega, este edificio incluye en primer piso una Capilla donde se realizan los oficios religiosos.

Año Construcción: Siglo XVIII / XIX

Dirección: Oriente de Cobquecura